GARA中海岸

スパイスにこだわったインドカレー・インド料理の通販 茅ヶ崎 GARAentra(ガラエントラ)

【メディア掲載】
2014年
湘南鎌倉ウォーカー【超保存版】掲載

2013年
神奈川ウォーカー
夏2013掲載
(6・6)
湘南スタイル8月号掲載

2012年
ヨコハマウォーカー
NO.20に掲載
(10/16)

2010年
ハッピーチャンネル 
ドライブA GO!GO!:テレビ東京
(1/21)

2008年
出没!アド街ック天国 第5位:テレビ東京(8/30)
ELLE・ア・ターブル ON LINE に掲載(4/9)
dancyu(プレジデント社)8月号掲載
ELLE ア・ターブル8月号掲載
シュプール9月号掲載
ELLE JAPON 9月号掲載
湘南生活premium(湘南海童社)2008年度版に掲載
        
 
2007年
海プールぴあ(7/10)
横浜Walker
FM横浜(TipsTown生中継)
《通年》
レディオ湘南 『湘南スパイシーライフ』 
毎月第一金曜日、午後1時半頃から10分程度


【祭事出店】

<百貨店>
2014年
日本橋三越本店
(4月)
伊勢丹府中店
(8月)

 

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スパイスでアルツハイマー型認知症予防!?

スパイスでアルツハイマー型認知症予防!?

こんにちは。

 

 

ここ数日は天気が落ち着きませんね〜

 

 

先日も夜中から豪雨でその日は一日中雨かと思いきや午後にはすっかり晴れてましたね。

 

 

雨ばかりも辛いですが、全く降らなかったりすると今度は野菜が育たなくなって高騰したりすると家計も圧迫しますが飲食店も大変だったりして。

 

 

でも、もっと大変なのは農家さんかもしれませんね。

 

野菜が育たなければそもそも商売になりませんもんね〜〜

 

やはり適度な雨は必要ですよね〜〜

 

 

さて、今回のお題ですが

 

「アルツハイマー型認知症」

 

はご存知ですよね。

 

 

厚生労働省では、認知症の人が2025年に最大730万人にのぼると発表しています。

 

名前を聞いただけでもゾッとしてしまいますが、ご存知だとは思いますが実際発病するとどの様な症状になるかを簡単に言いますと、アミロイドβという悪いたんぱく質が脳に溜まって脳細胞が欠落して記憶力が低下していきます。

 

実際は、急に発病するのでなく、悪いタンパク質が25年位前から徐々に凝集、沈着していき70歳位で多くの方が発症する様です。

 

ですので、50歳代よりもっと前から予防に取り組むと良いと言われてます。

 

注)参考にしたサイトです。ぜひご確認ください。

https://www.rosmarin-labo.jp/

 

そこで、どんな予防が必要かと言いますと。

 

私がオススメしたいのは、やはりスパイスを今より意識して摂取すると言う事です。

 

上記のサイトでもご紹介されてますが、インド人には認知症が少ないと言うデータがあります。なぜならインド料理には必ずと言って良いほど使われている「ターメリック(クルクミン)が入っているからです」

 

クルクミンも認知症に効果があるのではないかと言われているスパイスの一つです。

 

 

ですが、今回オススメしたいのは「しそ、タイム、ローズマリー、スペアミント」などのシソ科のスパイスです。

 

なぜかと言いますと、認知症になる過程の悪いタンパク質の凝集、沈着を防ぐ効果がある「ロスマリン酸と言うポリフェノール」をこのシソ科のスパイスには多く含まれているのです。

 

 

認知症を発症するのに25年位かかると言います。普段からこの『シソ科のスパイス』を食べていれば認知症予防に有効だと考えられています。

 

 

毎日の食事ですから、普段から何を口に入れるかを改めて考えて頂ければ幸いです。

 

スパイスが良いからと言って沢山入れる必要はないんです。

 

ほんの少し入れるだけでもグッとそのお料理がいつもより美味しくなるのは間違いなし!

 

 

少しずつ入れて、自分の美味しいと思う量を日々研究していっていただくときっといつもより楽しい幸せな食卓になると思います♫

 

 

それではまた〜〜

 

 

〜お家の食卓をスパイスでしあわせに〜

スパイスコーディネーターマスターHIRO

 

 

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